 |
 |
Добре дошли хлапета!
Готварски рецепти
Негърчета
200г масло се разбиват с 200г пудра захар. Един по един с бъркане се прибавят 4 жълтъка, 2 ч.ч. смлени орехи, 2 с.л. брашно, 2 ч.л. какао, прахче ванилия и 4 белтъка, разбити на сняг. Пече се на умерена фурна в намаслена и набрашнена тава. На следващия ден се маже с глазура: 6с.л. захар, 4 с.л.какао, 5с.л. прясно мляко, 125г шоколад. Всичко се разстопява на котлона и накрая се прибавя бучка масло /пише баба/. Сладкишът се намазва и след като изстине, се реже на ромбчета.
Скумрия със зеленчуци на фурна
Продукти:4 средно големи скумрии,3-4 супени лъжици олио,1 глава лук,2 моркова,4 домата,2-3 скилидки чесън,1 лимон,целина,магданоз,сол
Приготвяне:Рибите се почистват,посоляват се и се напръскват с лимонов сок.Оставят се около 30 мин. Лука се реже на колелца и се задушава в малко мазнина,след което към него се добавят нарязаните на малки кубчета моркови и целината.След като омекнат се добавят и нарязаните на ситно домати и чесън.Зеленчуците се изсипват в тавичката за печене и върху тях се подреждат скумриите,поръсени с малко мазнина.Долива се водичка и тавичката се покрива с фолио.Пече се така около 10 мин след което фолиото се маха и рибата се допича. Сервира се със ситно нарязан магданоз и резенчета лимон.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
